尉氏美食攻略：必吃特色菜品与餐厅推荐
尉氏县作为开封文化的重要组成部分，其美食融合了豫菜精髓与地方风味，以下为精选攻略：
- 经典豫菜推荐
- 尉氏烩面：汤底醇厚、面条筋道，推荐「老城烩面馆」品尝传统做法。
- 红烧黄河大鲤鱼：选用本地黄河鲤鱼，肉质鲜嫩，可前往「尉氏酒楼」体验。
- 炸八块：外酥里嫩的炸鸡块，搭配秘制蘸料，是「风味家常菜馆」的招牌菜。 - 特色小吃寻味
- 尉氏豆腐脑：口感滑嫩，淋上芝麻酱与辣椒油，清晨在「老街早市」摊位可尝到。
- 羊肉炕馍：焦香面饼包裹羊肉馅，「回民小吃街」的老字号摊位不容错过。
- 红薯泥：甜而不腻的传统甜品，多见于「农家宴」餐厅。 - 用餐贴士
- 最佳时间：早点类建议6:00-9:00前往，正餐时段11:00-13:30及17:30-20:00较繁忙。
- 人均消费：小吃人均约20-40元，餐厅正餐人均50-100元。
- 交通指南：老城区美食集中，可步行或搭乘本地三轮车前往。
贴士：尝试小吃时注意分量，留足胃口多样品尝；部分老店仅收现金，建议提前备好。